Voraussetzungen

• Hauptschulabschluss
• Kommunikative, hilfsbereite, freundliche, serviceorientierte und teamfähige Persönlichkeit
• Freude am Umgang mit Menschen
• Bereitschaft zur Wochenendarbeit

Ablauf

• Ausbildungsdauer: 2 Jahre in Vollzeit
• Beginn: jährlich am 1. Februar oder 1. August
• Praxis: Einsatz im Bistro, in der Klinikküche, im Zentrallager, im Hausservice, in der Buchhaltung sowie bei externen Kooperationspartnern
• Theorie: Berufsschule (BBS Emden)
• Einstellung über die SDL - Service und Dienste Leer GmbH

Inhalte

• Empfang, Betreuung und Beratung von Gästen
• Servieren von Speisen und Getränken
• Herstellung von Heiß- und Kaltgetränken sowie Ausschank von Getränken
• Lagerhaltung
• Herstellung und Anrichten von einfachen Speisen
• Anlass- und saisonbezogenes Herrichten von Gasträumen
• Verkaufsförderung
• Bedienung von Kassen- und Bezahlsystemen
• Nachhaltigkeit und Hygiene

Perspektiven

• Du arbeitest in erster Linie in Restaurants, Cafés oder Gasthöfen, in Hotels mit gastronomischem Angebot sowie in Gemeinschaftsgastronomien und Küchen.
• Beschäftigung in Restaurants, Hotels mit Gastronomiebereich, Kantinen, Krankenhäusern und Kurheimen
• Nach erfolgreicher Abschlussprüfung kann ein drittes Ausbildungsjahr absolviert und der Abschluss zum Fachmann für Restaurant- und Veranstaltungsgastronomie oder Fachmann für Systemgastronomie erworben werden.
• Weiterbildungen zum Hotelmeister, Restaurantmeister oder Barmeister möglich
• Studium im Bereich Hotelmanagement möglich